Infraestructura unificada para operaciones críticas

Coordinar múltiples proveedores resulta en equipos incompatibles. Entregamos soluciones arquitectónicas donde la extracción, cocción y sanitización operan como un ecosistema térmico perfecto.

Integración Logística

Diseñamos basándonos en la Marcha Adelante, evitando el cruce entre materias primas y desechos.

Caso de Éxito: Casino Petrolero

Problema: Requerían alimentar a 2000 operarios con equipos robustos aislados. Solución: Dotación térmica pesada 100% calibrada. Resultado: Líneas de ensamblaje masivo operando sin fallas estructurales.

Fabricación de cocinas en acero inoxidable

Transformamos espacios vacíos en máquinas de producción

Proyectos a Nivel Nacional

Desde nuestra planta en Bogotá, despachamos e instalamos en Medellín, Cali, Barranquilla y todo el país, garantizando la logística de montaje y puesta en marcha.

Distribución "Marcha Adelante"

Nuestros ingenieros estructuran los planos para cumplir con la logística higiénica unidireccional requerida por las auditorías internacionales (HACCP).

Calibres Heavy-Duty

Uso exclusivo de acero inoxidable 304 calibres 18 y 16 para cubiertas que soportan impactos de ollas industriales sin abollarse ni deformarse.

Especificaciones Técnicas de Fabricación

Lo que nos diferencia de los talleres informales.

Componente

Especificación Gordillo Steel

Resultado en tu Operación

Estructura y Mesones

Acero Inoxidable 304, Calibre 18, Antimagnético.

Inmunidad total al óxido y cumplimiento INVIMA.

Sistemas de Unión

Soldadura TIG fundida con Argón, sin aporte metálico.

Cero fisuras por vibración. Ausencia de cráteres bacterianos.

Campanas Extractoras

Diseño tipo Labio/Cámara con filtros Baffle y trampa de grasa.

Cumplimiento de bomberos NFPA 96 y eliminación de goteo de aceite.

Sistemas Térmicos

Quemadores de alta densidad en hierro fundido.

Tiempos de recuperación (BTU) que aceleran el despacho de platos.

¿Cómo es el proceso de trabajar con nosotros?

Evaluación y Cotización

Revisamos tu menú, el volumen de tu restaurante y el plano del local para cotizar los equipos exactos.

Ingeniería de Diseño

Creamos los diagramas termodinámicos y de flujo para garantizar ventilación y cumplimiento normativo.

Fabricación TIG

Elaboración en nuestra planta con acero certificado, corte láser y pulido sanitario grado alimentario.

Instalación Nacional

Entrega en obra, montaje de equipos, ductería y pruebas de fuego para puesta en marcha.

Solicita el Presupuesto de tu Proyecto

Recibe asesoría directa de un ingeniero experto. Tiempo estimado de respuesta: Menos de 2 horas.

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Dotación Institucional de Cocinas Industriales