Filosofía Técnica: Construido para No Fallar
El colapso de un equipo en un viernes de alta rotación puede costarle millones a un restaurante. En Gordillo Steel, entendemos que el acero inoxidable no es una cuestión estética, sino un requerimiento crítico de bioseguridad y resistencia estructural. Fabricamos bajo normatividad NFPA 96 y Resolución 2674 del INVIMA, garantizando que tu planta opere sin fricción y supere cualquier auditoría gubernamental.
Sectores Atendidos (B2B)
- Sector HORECA: Cadenas de restaurantes de alto tráfico, Dark Kitchens y franquicias comerciales.
- Hotelería y Casinos: Comedores institucionales, resorts y hospitales (volumen masivo).
- Industria Alimentaria: Plantas procesadoras, laboratorios farmacéuticos y frigoríficos (exigencia extrema de sanitización Ra < 0.8).
Metodología de Diseño
- Auditoría Termodinámica: Cálculo de extracción CFM y capacidad calorífica BTU.
- Flujo de Marcha Adelante: Planimetría HACCP para evitar la contaminación cruzada logística.
- Fabricación TIG Estructural: Cero fisuras, cero tornillería expuesta y soldadura bajo atmósfera de argón.
Nuestra Autoridad Técnica
Conoce cómo nuestro equipo documenta los estándares de la industria en nuestra página de autoría de Ingeniería.